برای تهیه حلوای هویج یا مسقطی هویج، هویج را رنده کرده با شکر عرق هل و مقداری آب میزاریم بپزه تا کاملا هویج نرم بشه تقریبا شبیه مربا هویج بشه.
طرز تهیه: حلوای هویج یا مسقطی هویج
هویج را رنده کرده با شکر عرق هل و مقداری آب میزاریم بپزه تا کاملا هویج نرم بشه تقریبا شبیه مربا هویج بشه.
نشاسته با گلاب کاملا خیس میکنیم حل میکنیم وقتی حل کردیم از صافی رد میکنیم حالا محلول نشاسته گلاب و زعفران کم کم به مواد هویج مون اضافه میکنیم مرتبا هم میزنیم تا گلوله نشه کره در آخر اضافه میکنیم.
حالا سینی مورد نظرمون چرب میکنیم مواد روش پخش میکنیم تزیین دلخواه روش انجام میدیم بعد از 1 ساعت که سفت شد برش می دهیم.