کلوچه خرمایی عربی شیرینی بومی کشورهای عربی هست که بصورت عصرانه با چایی خورده میشه. در طرز تهیه کلوچه خرمایی عربی ابتدا داخل آن را آماده میکنیم و بعد خمیر را درست میکنیم.
طرز تهیه: کلوچه خرمایی عربی
کلوچه خرمایی عربی شیرینی بومی کشورهای عربی هست که بصورت عصرانه با چایی خورده میشه.
آماده سازی داخل کلوچه خرمایی عربی:
مقداری خرما که هسته ی اونو جدا کرده و با مقداری روغن روی حرارت کم گذاشته تا خوب مخلوط شوند.
فر را روی درجه 180 روشن کرده تا داغ شود.
در غذا ساز آرد ،پکن پودر،نمک ،هل و شکر را ریخته و برای یک دقیقه هم میزنیم تا مواد خشک مخلوط شوند.
کره و روغن را اضافه و دوباره غذا ساز را روشن کرده و هم میزنیم.
در آخر تخم مرغ و وانیل و مقدارکمی آب رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر منسجمی بدست بیاد.
از خمیر به انذاره یک گردو برداشته و وسط آنرا باز کرده مقداری از خرما رو داخلش گذاشته.
و دوباره می بندیم میتونیم روی اونو با کنجد بپوشونیم/ سپس اونو در قالب مخصوص ریخته و بعد در سینی فر که کمی چرب شده هر کلوچه را با فاصله قرار میدهیم.
در فر به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار میدهیم تا طلایی رنگ شود.